Maultaschenauflauf

Dieser Auflauf ist super schnell gemacht und schmeckt wirklich lecker! Mal was anderes als die typischen Maultaschen in der Brühe oder mit Ei gebraten. Und trotzdem was für echte Schwaben!

Die Mengenangaben sind für eine normale Packung Maultaschen ausgelegt, das Rezept kann aber ganz einfach verdoppelt, -dreifacht werden.

Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit! :-)

Zutaten:

1 Packung Maultaschen (ca. 360g)

250ml Sahne (oder für die kalorienärmere Variante: Rama Cremefine)

1 schmale oder halbe Stange Lauch, Menge je nach Geschmack

100g Schinken (gekocht)

optional: Cherrytomaten, Paprika, frischer Schnittlauch/ Petersilie zum aufpeppen

150g geriebener käse, z.B. Gouda

Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Muskatnuss, Cayennepfeffer, italienische Kräuter

Zubereitung:

Den Ofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Maultaschen in Streifen schneiden und mit Schinkenstreifen und geschnittenem Lauch (und Tomaten/ Paprika) in die Auflaufform geben. Sahne und Gewürze hinzugeben und alles gut vermischen. Dann den Käse auf der Oberfläche verteilen und den Auflauf für 20 Minuten bei 200°C und dann für weitere 5-10 Minuten bei 250°C fertig backen. Servieren mit frischem Salat und genießen!